akikoda3

黒松仙醸純米

仙醸長野県

2025/10/17 22:19:51

2025/10/16

19

akikoda3

黒松仙醸 純米酒 美山錦 別囲い 評価4.4 原材料 : 信州伊那谷産美山錦、精米歩合 : 70%、日本酒度 : +8、アルーコール分 : 16% 「美山錦×701号酵母」半年以上にわたり低温でじっくり熟成。フレッシュな風味を残しつつ味わいにまろやかさが加わった。マスカット様の香りからシャープでキレる辛口酒。後味のほんのりとした旨甘味。 辛口まったりにコメ感を感じる。収束はまったりながらややドライに。上層すっきり、下層、まったりに。バランスがいい感じ。食中酒。