田村酒造場

刀美

国内旅行と、その地域の地酒に出会えることが楽しみです。

ながやん

海鮮のお店にて。
お刺身を食べることを決めていたので、
「辛口の日本酒飲みたいな〜」と
考えていたところ、
見たことの無い銘柄が。

名前に「剣」や「刀」が付くのは
辛口だと聞いた事があり、
しかも蔵元が東京とのこと！
（結構レアだと思うのは私だけ？)

味は、正に超辛口！
甘さは一切無く、お刺身の生臭さを
スパッと一刀両断してくれました。
お料理との相性って大切ですね。