bouken町田酒造直汲み 山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過町田酒造店群馬県...2021/12/6Nippon Saketen (日本酒店)家飲み部104bouken山田錦は試飲はあるけど買うのは初。微発泡でパイナップル的な甘旨味と微量のミネラル感やドライな感じもある。後味はアッサリとしてる。以前飲んだ雄町も好きだけど山田も美味しいなぁ。というのが初日の感想。 開けたら早めに飲んだほうが良さそうな雰囲気。ガスある時のほうが甘味も強かった気がした。 あと飲んでないのは美山錦かな？店頭で見たことないけど。bouken早めに飲んだほうが良いって書いたけど、基本ずっと甘味しっかりあるから時間経ってもアリかな
