Yama2106篠峯雄町 参年熟成 2017BY純米大吟醸千代酒造奈良県2022/10/23 8:13:102022/10/2359Yama2106開栓時にシュポンっと、5年経過してもまだ活性してる。なんて強い酵母なんだ。 早速含むと、嫌な熟成味はまったくなく、何層にも重なった旨味の層がゆっくり解けて。 うんま〜っ‼️ 最後は高級蜂蜜のような甘酸がキュッ、スパーっと流れて。 これはウマすぎです。
