Masaaki Sapporo
8.5点(妻8.5点)
原料米： 国産米
精米歩合：50%
酵母： 非公開
アルコール：16.5度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
購入店 鮨なか
ガス感なし
青りんごのような華やか目の上立ち
上立ちと同じ華やか目の香り、穏やかな米の旨み、程よい甘さが広がり、優しい酸味と、ほろ苦さでスゥーっとキレていく
ジューシーで米の旨みも感じられるが、爽やかですっきり飲めるので、食事にも合うし、単品でも美味しい。
後半のお造りや焼物、握りの前半に良く合った。
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