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優しく弾ける微発砲で梨のようなフレッシュ感、ガス感、透明感を感じる、他の何にも似ていない軽快さ。やや淡麗で香り豊か。甘味がきれいな酸と共にスッと口中で切れる味わい。
創業約300年間の歴史を誇る奈良の油長酒造の「純米無濾過無加水生酒」
全国日本酒ランキング3位。
風の森シリーズでは「純米」や「純米吟醸」などの特定名称酒を廃止し、全てに「純米奈良酒」と表記。日本酒の優劣を消費者に意識させる大吟醸、吟醸という言葉を用いず、本当に自分好みのお酒を味覚から探してほしいとの蔵元の考え。精米歩合と使用酵母を表わした呼称に統一されている。
「50」は精米歩合50％を意味し、
「7」は7号酵母を表す。
蔵元 油長酒造株式会社
原料米 奈良県産 秋津穂 100%
精米歩合 50％
火入 生酒
アルコール分 16％