熊谷 朋之
先にアップした陸奥八仙は、少し前に飲みました。
今晩は、リアルタイムで飲んだ稲とアガベの「稲と日本茶」
ちょうど一本空けやすい500ml。
きぶねさんで買いましたが、こういう良いお酒が普通に置いてあってとても嬉しい。
一口含む。
以前は感じたお茶の風味は、今回は感じない。
最近思うのだが、年齢が上がると共に細かな味の区分けができなくなっている感じがする。
どちらかといえば、ギリギリ熟しきったぶどうの甘さと微妙な渋さがジワッとくる感じ。
お猪口に注ぐと、ジュワジュワの炭酸。
見事な口当たり。
下の方は、少しオリがあって、さらに濃厚なぶどう感。
でも、ギリギリの熟成感はそのまま。
最後まで、美味しい感動を味わいました。🎉
しかしながら、なんでお米と麹とでこんなに美味しい味に仕上がるのか！と改めて思います。
まして、日本茶との混ぜ合わせでこんなに旨甘になるのが不思議。
今日も幸せな気持ちのままに、良い1日を過ごせたことに感謝します。
大変美味しゅうございました！👍