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純青木桶仕込み純米生酛樽酒
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酒米色々サロン
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近郊の名刹・法華山一乗寺の見事な紅葉の「錦」に,めでたい言葉「富久」を合わせて「富久錦」と名付けだとかなんとか.蔵横の道を南進するとやがて山を登り法華山一乗寺に辿り着く. 加西市豊倉町産渡船二号100%使用. 渡船に気を取られて木桶仕込みに気付かなかった……と思ってしまうくらいには木桶仕込みが苦手なのでした. 上立ち香はその名の通り木桶の香りがツンとして,その中にブドウが同居する. しかし,含み香にはさしてそれを感じず安心した.割と辛めの酒,旨みがすごい,ギュンギュン主張する.ゆっくりと酒だけを味わうのに吉,ストロング. ほんのり黄色味があるかな? という透明,少ないながらも長く力強いレッグス,ストロングながらミドルボディ. 今更ながらだが,意外と富久錦って飲んでないなぁ.