はるアキ
今西酒造さんの『みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦』
神が鎮まる地 奈良・三輪で360有余年醸す酒「みむろ杉」仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は山田錦を100％使用。食事とともに楽しんで頂きたいと思い「穏やかな香り、透明感のある滑らかな旨み、アフターの酸による嫌味のないキレ」に留意し醸した純米大吟醸です。
特定名称 純米大吟醸酒
原材料 米、米麹
精米歩合 50%
使用米 山田錦
アルコール度 15%
酸度 1.9
日本酒度 +1
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