かいこま
木箱入りの高価な純米大吟醸。
アルコール度は15度、香りは控え目だが、口に含むと、しっかりとした味わい。伯楽星らしいほのかな甘辛味と透明感を感じる。
伯楽星は仙台の居酒屋で出会って以来、個人的には魚介類（特に金目鯛の干物）に合う銘柄として、家呑みや地元の居酒屋などで純米吟醸クラスを飲んでいますが、初めて飲んだこの高価な純米大吟醸は、ある意味、異次元の綺麗さを感じます。
したがって、今夜は、金目鯛の干物ではなく、さっぱりとしたメバチマグロの刺身で合わせました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける