CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 2750円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】50%(奈良県産秋津穂100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】14.0度
【製造年月】2023.04
【外観】無色透明で炭酸あり、とろみなし。
【味：★★★★★】口に含むと微炭酸が広がり、その後控えめな甘みとしっかりとした米の旨味が広がる。後味は米の旨味があるがすぐにはける。
【のどごし：★★★★★】スッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】米が前面に出てきており、それを甘みとアルコール、炭酸がフォローしている感じ。とても洗練された味わいでとても良い。食中酒向け。
【総合評価】★★★★★