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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
山三純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過生原酒
山三 チェックイン 1山三 チェックイン 2
20
HIIRO
控えめな甘味から始まって、濃厚で独特な旨味と酸味が口の中に広がる。ガス感もちょっと強め。後味が強く残るタイプのお酒じゃないので飲みやすいけど、飲みやすさ以上に甘味・旨味・酸味のちょうどよい調和が印象に残った。開けてから日を置くとちょっと味が弱くなった気がして、それだけが残念だった。