やす☆奥播磨播秋純米山廃生酒下村酒造店兵庫県2025/3/29 11:52:082025/3/29お燗酒部38やす☆R5BYを家飲み。 冷酒だとクリアでまろやかな旨味があり、生感や山廃感は希薄。 燗だとまろやかさがありつつ山廃の酸が表れる。55℃くらいが甘さが増してキレもしっかりで好みのバランス。
