Max Levy庭のうぐいすNINE junmai daiginjo 50純米大吟醸山口酒造場福岡県2020/7/20 11:39:30Okra Hong Kong22Max Levy9号酵母をベースにした山口の新シリーズ。シリーズ3本の中で、私はこのシリーズが一番好きでした。風の森や高町のトレードマークであったが、近年では料理との相性が悪くなってきているので、瓶内の残留CO2が2日目が一番良い。非常に面白いのですが、ここ15年ほどの間に私が好きになった山口のバランスのとれた酸味とコクとはかなりかけ離れています。英語>日本語
