うとうと越後鶴亀ワイン酵母仕込み純米大吟醸生酒越後鶴亀新潟県2023/5/25 8:28:112023/5/1917うとうと適切に保存できていなかったためか、瓶内で思いっきり二次醗酵が進んでおり蓋が吹き飛んだ。 幸い何も壊れず中身も溢れることはなかったが、気をつけなきゃこうなるんだな…と良い勉強になった。 お味はお米の甘さが活きているスパークリングワインといった感じで、程良いシュワシュワも相まってたまらない美味しさ。 おつまみはポークパテ、熟成生ハム、生しらす、春菊とえのきのおひたし。 お肉にも、あっさりめな和食にも合う👏
