お猿と狸
地元の酒蔵 三千櫻さんで実は2本頂きました🎵
こちらは、純米の6割お米を残して直汲みと、素直な顔と共に荒々しく口の中で暴れてくれるような楽しい飲み口で、ほんの微かにしゅわっと感じます。
愛山は岐阜県時代から三千櫻を代表する、思い入れの強い酒米ということで、それが北海道大雪山の伏流水とどのようなマリアージュをみせてくれるのか？
愛山シリーズは移転当初から数量限定んで出しているのですが入手困難なものとなってるようです。
幸いほとんど口に出来ていますが、それぞれかなり個性的で三千櫻✕愛山=これといった表情ではなく、毎回楽しい出会いを楽しませてくれてます。
次はどんな醸でお逢いできるか、一期一会ですね😃