akikoda3
仙禽 かぶとむし 生酒
原料米：ドメーヌさくら山田錦精米歩合：麹:50%、掛:60%、アルコール度数：14度、日本酒度：非公開、酸度：非公開
夏のお酒用に別仕立てで仕込んだ山田錦50%のお酒。夏の限定品らしい度数が14度の低アルコールの原酒ながら、軽快でありながら存在感。
甘酸っぱい味わい。生もと化によって、より特徴的であった酸は、全体の輪郭としてスマートに。夏を感じさせる爽快軽快なリンゴ酸はシャープにキュートさも兼ね備える。低アルコール原酒でありながら骨格は仙禽らしさを残し、クリア感と立体感を両立。柑橘系果実やハーブ類を思わせる香り、口に含むとギュッとライムを絞ったかのような存在感のある酸味が口中に広がる。キラキラとした美しい酸。