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Dr. InkerDr. Inker
亀泉純米吟醸原酒生酒
亀泉酒造高知県
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Dr. Inker
独特の酸味。甘味も強い。ある種三芳菊に通じるものを感じるなあ。CEL-24なる酵母を使っているようだが、この酵母由来かな？高知でこの手の酒を作るとはかなり意外。