マグロ漁船
結構好きで何度か飲んでいる「風が吹く」。
赤ラベルは初めてだったかな？
立ち上がる香りは穏やか。ほんの少しラムネっぽい香り。
口に含むと優しい甘旨みが広がる。酸味も適度にある。
厚みが適度で、強過ぎないし、物足りなくもない絶妙さ。
米の出汁みたいな雰囲気の旨みが出ていて食中酒にピッタリと思う。
中盤〜は微かな苦みと辛さがあるかな。
余韻はその苦みと辛さと、旨みを少し引っ張る感じ。
風が吹く、を飲むと近畿のお酒では不老泉を思い起こさせる。
そういえば最近不老泉飲んでないな。
こういうお酒はエンドレスで飲めてしまう。
香りは穏やかで優しくて飲み飽きしないバランスの良いお酒。
好み度 90点