パパゴン
たまたま覗いた初めての酒屋さんで
鍋島に出会えた。以前「福寿」投稿した時
ポンちゃんに「鍋島」の事を教えてもらってたので、気になっていた日本酒🍶😄初の鍋島
ラベルを良く見ると「開封注意」の文字👀
事前に2℃で貯蔵してるので、
心配してなかったけど、
シュッ🍾ポンって簡単に開封
(ちと焦った💦）
良く冷やしてないと、やばいかも😮
開封直後は、舌先にピリピリと炭酸の刺激が
結構あり、(ノドごしで楽しむほどではない)
味覚の変化など、炭酸のベールで、
わかりにくく、杯を重ねる😅…初日断念。
3日目以降
開封時、シュッ🍾ポンって、相変わらず
小気味良い音。グラスに注ぐと
微かにうっすら琥珀色
グラス内は少しアルコール感のある
華やかな香りが、ほんのり。
口に含むと辛味の比率が高い酸味が広がり、
旨甘な味覚が辛味のベースに乗っかる形で
現れ、サァ〜っと広がる。
辛味と末の酸味のベースは最後まで続くが、
飲み干した際、グレープフルーツの様な、
爽やかな酸味の余韻があり、また
舌先のピリピリ感も、かなり落ち着き、
今は心地よい❤️
ただ辛味は、少し苦手かな😅
ご馳走様でした♪😋