dama居谷里生酛純米無濾過生原酒生酛原酒生酒無濾過北安醸造長野県2024/3/24 1:38:182024/3/2317dama旨口タイプ 使用米ひとごこち100% 精米歩合59% アルコール度16度 日本酒度5 酸度2.0 濃醇辛口 アミノ酸1.6 酵母 協会701号 微炭酸で乳酸香 軽くバナナの若い香りで米の旨みも感じられキリッと辛口 冷やだとチーズや味噌に合いそう 温めると米の旨みが増してキリッ辛さがまして、 手羽先の甘辛煮、すき焼きに合いそう🍶
