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流輝松屋事変純米吟醸生酛生酒無濾過
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ジョナジョナ
流輝の蔵より、思い通りにならなかったお酒。玉栄使用。 ほのかに酸っぱい香り。柑橘系のような芳醇で濃厚な酸味に引っ張られて甘味が出ている感じ。後味は残らない方なので口内はすっきりする。 酸っぱうまいし、事変じゃなくてセレンディピティでいいじゃないと思った。 料理と交互に楽しむのがよさそう。少し炭酸で割ってもいいかも。