Skykhk

大七純米生酛

大七酒造福島県

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Skykhk

作ってから丸1年ほど置いた、寒おろしというカテゴリだそう。確かに丸く、まろやか。口に含む度にスーッと心が落ち着く。 ミルキー、ナッツ、ほんのり枯れ草のような香り(良い香り！)。コクがあって角が全く無い。冷やしても、温めてもホッとする美味しさ。温めると特にミルクやナッツの香りが立ってくる。 今日はただただ枝豆と。おでんや煮物と合わせたい。香りで合わせるなら豆乳鍋もトライしたい。