Sakenomimaster
奈良県より水酛の「花巴」をいただきます。アタックはヨーグルトやはちみつのようなとろっとした旨味がありますが、広がるアロマはフローラルかつフルーティーです。今人気のモダンな日本酒とは違って、清涼感が抑えめで甘味旨味全開なのが特徴的です。
にごり酒ではないですが、にごっているかの如くコクがあり、味わい深い一献です。インパクトが強いので、料理に合わせるというよりかは、単体で楽しむ系だと思います。ごちそうさまでした！
・ヨーグルト、バナナ、はちみつ、桃、蘭、柿
・マイルドなアタックと甘さ全振りの味わい
・酸味や清涼感は殆ど無い（いい意味で）
・総評80点（香り3点、口当たり5点、味わい4点、後味4点、コンセプト4点）