シロタマ
The鮨屋に置いてる日本酒、といえばこの冩樂と黒龍がツートップではなかろうか。
黒龍はきれいだがお高めというのが個人的な印象だ。先日は居酒屋のおねえさんが綺麗だったので、つい身の丈に合わない「黒龍しずく」を頼んだのだが、あろうことか瓶の底にチャプチャプのが出て来て…その黒龍はこころなしか涙の雫の味がした。
気を取り直して家飲み口開けの冩樂はいかがであろうか。
やや酸味とややフルーティーな香りとやや甘さがある。含んでいるとコメの味がにじみ出てくる。意外に辛い。意外にクリアではなく複雑な味がする。キレはさほどない。チビチビ飲むのがおいしい。
追記
5日経過。全体的に優しい味になり美味しい。
好き度 6/10 → 8/10