no9875
今日は濁り酒の飲み比べ。にごり酒あまり飲んだことなかったけど、この季節は色んな所が濁りを出しているから、飲んでみようかなと。
ガス抜き用の穴のある蓋で閉じられているけど、凄まじい炭酸（発酵パワー）で、蓋をひねるとブクブクブクと溢れそうになった。すごい！ジャパニーズシャンパンじゃん！、
注いですぐは炭酸強めで日本酒らしくない感じだけど、少しおいておくと大人の甘酒って感じ？
まったり甘くて味の濃い、塩辛い料理にめっちゃ合う。ステーキとか良さそう？
甘酒っぽいなら温めても美味しそうと思い、電子レンジで燗もつけてみたけど、まぁ、間違いなく甘酒だけど、アルコール感が強すぎで微妙だった（笑） 普通にキンキンに冷やして飲むのが美味しい。学びを得た。