YSTJみむろ杉木桶菩提酛 SPARKLING今西酒造奈良県2025-12-21T03:39:56.751Z2025/12/6家飲み部81YSTJみむろ杉 木桶菩提酛 SPARKLING。 1400年代に奈良県菩提山正暦寺にて生まれた菩提酛製法と1600年代にシャンパーニュ地方の修道院にて生まれたシャンパーニュ製法の共演です！ ほのかにバナナのようなニュアンスのある上立ち香、瓶内二次発酵とは思えないほどの強いバブル感はまさにシャンパーニュを彷彿とさせます。 極めてドライな飲み口、菩提酛により引き出された重層感ある旨味とシャープな酸味が伸びやかな後口を彩ります。
