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単に辛いだけの酒とは一味違い、口に含んだときの印象はキリッと端整でコクや旨味がある。徐々に円みを帯び口中で香り、旨味が十分にふくらんだところで、最後にピンときれる。酒の旨味を逃さず甘みをおさえた、すっきりとした辛口。ひそかに、りんご系の風味も感じる。
・原材料名：米・米麴・醸造アルコール
・アルコール度数：15.5／○日本酒度：+8
・酸度：1.1／○アミノ酸度：1.4
・使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）
掛米（秋田県産米・65％）
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