シンゲンケンシン

ゆきの美人6号酵母純米吟醸

秋田醸造秋田県

2022/2/6 4:14:23

2021/12/25

家飲み部

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シンゲンケンシン

熱燗用でと思って購入しました。 冷やの状態よりは熱燗で、それもかなり高い温度帯の状態が良いかなと、ぬる燗は変に酸が立ってしまってイマイチに感じました。 単体でしか呑まなかったので何かと合わせれば良いお酒だったのかなと 冷やの状態では…特長が無く味や香りが薄かった印象 日にちを置いてもイマイチでした 最近、感じたのは熱燗には芳醇系でお米の風味を感じる方が良いんだなと思いました。 6号酵母は熱燗には向かないと…ようやく分かった気がしました。