コタロー
🏄CWS
モダン超辛口 純米大吟醸 うすにごり生
香りはうっっすらラムネ。
含むと、細かい発泡ながら強めのシュワシュワ。やはりラムネの風味があるが甘さはなく、軽めの苦味と炭酸でキレが良い。強すぎない心地よいドライ感。ほんのーり、甘い雰囲気はあるかな？
モダン超辛口と聞いて期待していたのとピッタリの方向性で、期待を超える美味しさ！
翌日以降も甘く傾かず、軽快さも健在。
揚げ物と合わせると、ラムネ苦シュワドライでちょっとビールみたいな感じ。これは永遠に飲める。
時間経過で発泡は減るが、柑橘を感じるようになる。少しの苦味ありでグレープフルーツっぽさも。
甘くないが旨みや苦味も強すぎず、丁度良くドライで、食中でも単体でも最後まで美味しく頂いた。