ぽん黒澤生酛 純米大吟醸 金紋錦 一回火入れ 低温貯蔵純米大吟醸生酛黒澤酒造長野県2024/4/26 15:04:58家飲み部34ぽん黒澤酒造 「黒澤 生酛 純米大吟醸 金紋錦 一回火入れ 低温貯蔵」 長野県佐久穂町の蔵。 長野県産「金紋錦」45％精米。 最近は井筒長より生酛の黒澤を推してきてますね。 ほのかに上品な香り、心地よい米の 旨味と軽快な酸、豊潤な味わいと 柔らかくキレていく余韻。 #日本酒
