Hiz
飛囀独特の甘味と激しい酸味が飛び抜けて美味しい
最初は甘酸といつもの感じかと思いきや
後半急激に酸が酸酸酸とキレッキレ
《個人的な好み》
75/100
《外観》
[色合い]
淡い薄黄色
[粘性]
中程度
《香り》
吟醸香⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ りんご
原料香⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ 蒸米
熟成香⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎
その他⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ フレッシュクリーム
華やかな★★★☆☆☆☆☆☆☆
爽やかな★★★★★☆☆☆☆☆☆
ふくよか★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
穏やかな★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
[具体例]
中庸 わずかに酸っぱい香
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スムーズな
後半キレっきれ
[味わい]
甘 味★★★★★★★★☆☆さらりとした
酸 味★★★★★★★★★☆ 凄涼で爽快
苦 味★★☆☆☆☆☆☆☆☆ スッキリとした
旨 味★★★☆☆☆☆☆☆☆ 軽快な
[具体的な味わい]
レモンカルピスのような酸味が際立つあじわい
[複雑性]
中程度
[甘辛度]
甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口
[含み香］
中程度
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒