さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon海の男
宮泉純米吟醸 山田穂 火入
宮泉銘醸福島県
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海の男爽やかな良い香りがする。味は写楽から予想される通りのすっきりとしたうまさが広がる。甘く感じるが甘さは少なく糖度10.5%です。開封初日は少しの酸味であと味もきれいに引けるが、3日ほどすると渋みが強くなる。冷蔵してたのでとりあえず冷えたまま飲みましたが室温程度で酸味渋みがまろやかに、熱燗では酸味が効いてきます。どちらもそれなりに良い。