nenemu
【秋田のお酒】
花邑 山田錦 純米大吟醸
両関酒造が醸す、花邑の最高峰「山田錦 純米大吟醸」
花邑の純米大吟醸の酒米は愛山と山田錦になります。この山田錦も非常に入手困難で、抱き合わせじゃないと買えなくなりました。。
十四代の高木さんが監修したというお酒なので酒質は十四代に似ていますがこちらの方が華やかな気がします。
少し前に飲んだ花邑愛山純米大吟醸と比べると、こちらの方が洗礼されていて苦味酸味が少ない気がします。で、飲み比べてみたのですが、どちらも美味しくてよくわからないですが、どちらも最高に美味しいです。
好き度 10/10