Rigel
銘柄開拓。酒屋さんに好きなフレーバーを伝えて勧めてもらった一本。
香りは控えめですがこっくりした糖と乳酸を合わせたような甘み。雑味は感じられません。
飲むと強めの発泡感がある甘口からそのまま酸味に変わります。これだけだとよくある甘酸モダンですが、こちらは甘みが乳酸系で深く旨口に近いです。背反する表現ですが軽やかでこっくりとしており余韻に米のコクと苦味が穏やかに残ります。
結構パンチのある飲み口です。肉系にも負けない酒質だと思います。
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