taka-saru5
落ち着いた系を選んだつもり…
飲んでみて、私には落ち着いた印象。
しかし、義父にはそのように感じられず。
おせちには、田中酒造（小樽）の北の一星（純米吟醸）の方が合うと。
たしかにスッキリ感は北の一星。
火入れの落ち着いた感じもある。
私の好みはこっち（カモキン）なんだけど…
生酒だけど、フルーティー感は控えめ。
程よくふくよか。追ってくるわずかな苦味とアルコール感。
これでもお節は強い味方かな…という印象はある。たしかにそうなんだけど。
今日（２日）も飲んでるけど、好みであることに変わりはない。美味い酒だ！