寅之助
初めてのシン・ツチダ。綺麗に仕上がるイメージの五百万石はハズレもないだろうと思い購入🍶
よくよくラベルを読むと、精米歩合90%、焼酎用黄色麹を使っているという変わりものの様子。
注いでみると黄金の熟成色。味も熟成酒のような芳醇さがあり、香りは複雑。酒の旨み自体は強くない印象で、五百万石らしさがあるとすれば、通常の熟成酒に比べるとスッキリしている点か。
試験醸造っぽい変わった味だなぁと感じました🤔五百万石の日本酒をイメージして飲むと驚かされます！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける