Aug 12, 2022 4:18 AM
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- るみおんඊ長崎弾丸ツアー1件目は長崎駅のかもめ横丁にある 立ち飲み屋「たたんばぁ」から。 お酒は長崎県南島原市にある吉田屋さんの純米酒。 #酒蔵吉田屋 #はねぎ搾り 香りは穏やか。 口当たりはフワッと特徴的な酸味が広がり それから旨味、辛味がくる。 この酸味と旨味の余韻が心地よい。 ほんとに飲みやすく綺麗なお酒🍶 最高です😊 先日、蔵元にもお邪魔させて頂きました😊 日本でも数少ないはねぎ搾りという技法で お酒を搾ります。 手間をかけて自然の力で搾るため 雑味なくスッキリとした味わいが特徴とのこと。 全量花酵母仕込みでこの純米酒では つるバラ酵母(東京農大分離株)を使用。
るみおんඊ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
