ﾏｶﾛﾆ大七純米生酛大七酒造福島県2022/3/2 14:09:122022/3/231ﾏｶﾛﾆ精米歩合69%、超扁平精米。 裏ラベルには「奥深いコクのある中辛口」とありますが、個人的には結構綺麗で甘味もある旨口、それも激うま。と言った感じです。 常温で口に含むとお米が優しく深く広がります。後味は意外とさっぱり、少しだけ酸味も感じ、僅かにアルコール感もありますが、飲みやすい。毎日ご飯がわりに飲みたい感じ。 生酛造り、ずっと残って欲しい日本の職人技です。
