um美丈夫純米吟醸 秋酒純米吟醸濵川商店高知県2025/11/19 6:03:112025/11/18家飲み部5umアルコール分:15% 原料米:非公開 精米歩合:55% 2016年までは「ひやおろし」として出荷していたが、2019年からは「秋あがり」に名称変更したとのこと。 どちらも新酒をひと夏寝かせたお酒を意味する。 香りはマスカットなどを想わせる吟醸香。 苦味と酸味優勢で、甘味はほぼ無い辛口酒。 アルコール感も感じるが、それも高知の辛口酒っぽい。旨みも感じられるモダンなお酒。
