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高千代からくち純米酒 Plus19純米吟醸生酛
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Mrs. Mineral
■テイスティングノート ○アロマ 生酛のような力強い吟醸香、青肉メロン ○味わい アルコールの旨味一本勝負!ミドル〜アフターでじんわりと染み渡る米の旨味やコク。 新潟らしい男酒(顔は濃いけど繊細) ■テクニカル 酒米:美山錦 精米歩合:65% 酵母:G-9 醸造:山廃 日本酒度:19 酸度:1.5 アミノ酸度:1.5