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醸し人九平次黒田庄に生まれて、純米大吟醸
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光屋
63
disry
ライチのような香りに、甘味と酸味がギュッと現れた後すぐに、苦味がジワっと押し寄せる。 甘酸苦がハッキリしている。 余韻は甘苦が比較的長く残り、柑橘系の香りでフィニッシュ。 最後まで香りが残るあたり、余韻が素敵。 当初買う予定はなかったのだけど、¥3,000以上でNo.6購入券に目が眩み、300mlのくどき上手と合わせて、何とか¥3,000ピッタシで購入。 初日は苦味が優勢。 2日目は甘味が開花。苦味は後退。もう少し酸が出てくると良いのに。