別府の酒飲み総乃寒菊羽州誉寒菊銘醸千葉県2024/12/24 14:56:1325別府の酒飲み今年から追いかけた寒菊銘醸さんの締めの一本 一口含むと和梨の香り。 グラスに細かな泡がつくくらいの微発泡。 炭酸は時に苦みを感じさせるが、最後に微かにあるくらい。 香り、甘味、酸味、苦みのコントラストが繋がる、とても美味しいお酒。 料理に合わせるより、 おちょこ一杯を少しずつ口で転がしながら、 九十九里の情景に思いを馳せたい。 今年も良い一年でした。 ありがとうございます。
