さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
総乃寒菊純米大吟醸 Monochrome
家飲み部
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loopy私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ! とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。 (私が飲んでみての感想) 今人気がある風の森や無我、花浴陽の様なフルーティーでかなり甘口で米の旨味がたっぷりの酒です。日本酒が初めての人にも飲みやすいお酒です。アルコール度は低めではなく普通の15度です。でも少し低めか! 炭酸の刺激は舌にあまり感じなかったが、開栓後数日経って炭酸分が抜けたのかもしれません。その分甘味が多くなってるのかもしれません。 酒 蔵 : 寒菊銘醸(千葉県山武市) 日本酒度 : −7 酸 度 : 1.5 ア ミ ノ 酸 : 非公開 精米歩合 : 50% 酵 母 : 非公開 原 料 米 : 山酒4号 ア ル コ ー ル : 15度 価 格 : 1,800ml 3,300円(税込)