ブーー白木久純米無濾過原酒 MIRROR MIRROR白杉酒造京都府2025/8/2 11:37:272025/8/119ブーー「MIRROR MIRROR」に使用されている麹菌は黒麹。酵母はきょうかい77号酵母。この酵母はリンゴ酸を多く生成する特徴。リンゴ感満載！黒麹と酵母の合わせ技で甘酸っぱくてジューシー。ワイングラスで美味しい日本酒アワード。
