mana
まず、口に含んだ瞬間のしゅわっとした微炭酸に驚き。
想像以上にきめ細やかでやさしい泡。まるで炭酸じゃなくて、空気の粒が弾けるみたいな感覚。
香りは穏やかだけど、ほんのりラ・フランスとか白い花みたいな印象がふわっと広がる。
味わいは淡麗だけど、決して薄くない。
米の旨みがしっかりあるのに、重たさはなくて、スーッと引いていくキレが心地よかった。
酸味もほどよく効いていて、全体のバランスをきれいにまとめてくれてる感じ。
後味の余韻もきれいで、飲み込んだあとにすっと透明感が残る。
「何杯でも飲めちゃう」って、まさにこういうお酒のことだなぁとしみじみ。
特別感がありつつ、どこか肩の力が抜けるようなやさしさもあって、
CSWで飲めてよかった…と思える一本でした。