さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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connie仙禽、田酒の山廃と、酸が気持ちいい日本酒続きだったので、味を変えたく澤屋まつもとの純米を選びました。京都の寿司屋によく置かれてる一本との事。守破離シリーズとは真逆の淡麗辛口で、刺身と合わせるとこれはもうジョンとポール状態、サイモンとガーファンクル状態のペアリングで、
すいすい呑んでしまってやばいです。口の中の刺身の生臭さを一瞬ですっと消してくれる淡麗辛口の凄み。最高です。杜氏さん&お父さんの伝統の味は今後保たれるのでしょうか。どうなってくのでしょうか。
考えてもしょうがないのでひたすら呑みます。
マグロ漁船コメント失礼します。これ飲んでみたいお酒です🍶守破離とは違う方向性なのですね😮ジョンとポールと聞くと是非刺身と合わせてみたくなりました😁
connieマグロ漁船さん
コメントありがとうございます。僕も澤屋まつもとは初めて呑んだのが、守破離の五百万石でしたが、この純米は味わいとしたら真逆くらいな味わいでした。淡麗辛口タイプです。
connie続き
淡麗辛口は自分もあまりコンスタントには呑まないのですが、寿司やお刺身の時との相性は抜群ですよ♪ マグロ漁船さんの投稿も参考にさせていただきます。ありがとうございます♪
マグロ漁船私は京都が職場なので澤屋まつもとはどちらかというと手に入りやすいので、こちらの純米買ってみたいと思います😉そして守破離の五百万石冷蔵庫にいるので飲み比べ楽しみたいと思います😁