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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
無濾過生原酒 純米大吟醸 山田錦
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40
Termat
諸事情で加賀には行けず! なんとなく口が芳醇系を求めてたので、なんだかんだ久しぶりに梵をチョイス。ひやおろし以来かな。あれ美味いんですよね オレオみたいな香りと甘味!紹介だと果実感って書いてたりなんですが、形容できる果実はない気がします。 梵は結構銘柄によってはべったり甘いこともある印象ですが、これは呑みやすいですね。しかも嬉しい17度!呑兵衛にはたまりません。 食中酒よりかは単体向けでしょう。酸味が本当に無いんですよね。 日本酒飲みたての頃は、ようわからんけど甘いなという感想だったんですが、実は結構独特ですよね、梵。流行りのモダン系とは確実に違う方向のフルーティ甘です。低温熟成の温度も銘柄によって変えてたりするので、一度しっかり飲み比べてみたいです。