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仙禽雪だるま
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家飲み部
30
Orfevre
澄み酒では洋梨やバナナを思わせる香り 透明感と強めのガス感がある口当たり さっぱりとした米の旨味と仄かな甘味 終いは心地よい苦味と酸味でスッキリ軽快に締まる にごりになると香り、味わい共に澱由来のまろやかさや深みがプラスされより一層一体感が出る 普段の仙禽よりは酸味があまり際立っていないため、個人的にはこのくらいの味わいのほうが好み