Sake o’clock
母が購入してきてくれたもの。
お酒の好きな母と旦那様と一緒にあーだこーだ言いながらお酒を飲むのは楽しいです。
最近購入したワインセラーから取り出してきて、１０度くらいの冷えたものから。
“綺麗”という言葉がよく合う透明度の高い舌触りの上に少しの酸味とふんわりお米の旨味。
後味はすぐ無くなりはしないけれど、嫌味のない感じ。
バランスの良さ抜群で、これは困った時に戻ってこられる良いお付き合いのできるお酒になりそう。他の姿も飲んでみたいな。おつまみはサラミと生ハムでした。お肉の旨みを引き立ててくれた感じがします。
旦那さんは酸味がもう少し少ない方が好みのようで、母はもう少し酸味が欲しいみたい。
私はこれくらいか、もう少し酸味がある方が好きかな。
皆さんはどうでしょうか。